Le Matcha Tea, ou thé vert, est l’un des thés les plus puissants et les plus anciens au monde. Il a un goût concentré doux-amer et une belle couleur d’un vert éclatant qu’il doit aux feuilles gyokuro, que l’on prive de soleil trois semaines avant le moment de la récolte pour favoriser le développement, par photosynthèse, de caféine et de chlorophylle. Sa composition riche en vitamines, minéraux, acides organiques et antioxydants fait de lui un allié santé incontournable depuis quelques milliers d’années !
La recette du Matcha Tea :
• Miel, nectar d’agave ou stevia (facultatif, pour un goût sucré)
• Citron vert ou gingembre (facultatif)
• Feuilles de thé Camellia sinensis (2 cuillères à soupe s’il s’agit de poudre, ou du Matcha Tea frais)
Consommation :
Boire une tasse de ce puissant thé matin et soir vous aidera à préserver le bon équilibre de votre corps.
Bienfaits :
Grâce à ses composants uniques, le Matcha Tea est une vraie mine de bienfaits :
• Il assure le bon fonctionnement du système nerveux et du cœur, grâce à la vitamine B1 et aux catéchines qu’il contient, ces antioxydants permettant de renforcer les parois vasculaires et d’augmenter l’élasticité des vaisseaux.
• Il prévient le cancer en brisant le lien moléculaire entre l’inflammation et la formation du cancer.
• Il a un effet immédiat sur votre énergie, qui est boostée naturellement grâce à la vitamine C qui stimule les défenses naturelles de votre organisme.
• Il aide à prévenir et à traiter le diabète puisqu’il permet d’abaisser le taux de glycémie dans votre sang.
• Ses enzymes anticoagulantes agissent sur la fluidité du sang, ralentissent l’absorption des sucres par le corps et donc la formation des graisses.
• Il a aussi un effet drainant important qui permet de réduire la rétention d’eau et éliminer la cellulite.
• Il aide à éliminer les graisses abdominales grâce aux polyphénols.
• C’est un traitement détox naturel et efficace.
• La vitamine P qu’il contient protège contre les rayons UV, le vieillissement précoce et les maladies de la peau.
• Il a un effet relaxant, régule l’humeur et aide à la concentration.
Contre-indications :
Mais comme toutes les bonnes choses, le thé a aussi quelques effets néfastes qu’il ne faut pas négliger :
• De par sa nature rafraîchissante, il est à éviter par les personnes frileuses.
• Il est contre-indiqué en cas d’anémie ferriprive puisqu’il ralentit l’absorption du fer.
• Une consommation excessive de thé peut provoquer de l’insomnie, des palpitations cardiaques, des céphalées ou des troubles de la vision.
• Il est aussi déconseillé aux personnes souffrant d’hypertension.
Malgré ses vertus innombrables et la sensation immense de bien-être que nous procure le Matcha Tea, la modération reste le mot-clé en ce qui concerne sa consommation.
Source: Santé +
