Un regard rapide sur l’information nutritionnelle de divers aliments vous dira qu’il y a beaucoup plus de calcium dans la plupart des légumes que dans le lait. De plus, le corps humain a beaucoup plus de difficulté à absorber le calcium à partir du lait que d’autres sources.
Pire encore, le lait contient des antibiotiques et des hormones nocives, et peut même porter atteinte à la santé de vos os en raison de ses effets acidifiants. Le lait de vaches nourries à l’herbe biologique est une meilleure option, mais ses éléments nutritifs ne sont pas beaucoup plus faciles à absorber.
Se pose alors la question : que pouvons-nous manger si on ne peut pas boire du lait ?
Voici 7 aliments meilleurs pour la santé des os que le lait :
Les os
Il n’est donc pas surprenant que les os contiennent beaucoup de nutriments nécessaires pour maintenir une bonne santé osseuse. Tous les os qui sont assez doux à manger sont bons, comme ceux de poissons, de volailles ou de lapin. L’utilisation d’un autocuiseur pour les attendrir est souvent un bon moyen de rendre les os comestibles.
Le bouillon d’os
Si vous avez affaire à des os plus durs, comme ceux de bœuf ou de poulet, vous pouvez en faire un bouillon. Cuire les os pendant une longue période dans l’eau bouillante libère tous les nutriments et les minéraux qui sont si cruciaux pour la bonne santé des os, et constitue une base délicieuse pour faire de la soupe, du ragoût ou même une sauce.
Les protéines
Si vous allez manger les os, vous devriez probablement manger de la viande. Obtenir suffisamment de protéines est non seulement important pour une bonne santé des os, mais est également vital pour le maintien d’un squelette fort. Il n’y a pas que les protéines animales, il y a aussi les noix, les graines, les œufs, et les haricots qui sont tous d’excellentes sources de protéines. De plus, ils aident à vous sentir rassasié plus longtemps.
La graisse
Les graisses saines telles que les acides gras oméga-3 sont importantes pour votre santé osseuse. Manger du poisson comme le thon, la truite, le saumon, les sardines et le flétan est une excellente façon d’obtenir ces gras sains ou vous pouvez prendre des suppléments d’huile de poisson, qui ont d’autres avantages, notamment pour votre cerveau.
Les glucides complexes
Manger suffisamment de glucides complexes est nécessaire afin que votre corps ne se tourne pas vers d’autres sources, comme les protéines, pour l’énergie. De cette façon, la protéine que vous mangez peut être utilisée pour maintenir vos os.
