Le métabolisme est le procédé par lequel le corps transforme les aliments en énergie.
Lorsque nous faisons un régime, il y a des moments où notre perte de poids atteint un palier.
Il devient alors difficile de continuer à perdre davantage de poids.
La solution est donc d’augmenter le métabolisme. Mais comment faire pour donner un coup de pouce à votre métabolisme et perdre ces kilos en trop ?
Dans cet article, vous allez apprendre les 14 choses qu’il faut manger et qu’il faut boire pour augmenter son métabolisme et perdre du poids plus facilement :
1. Les acides aminés ramifiés
Les acides aminés ramifiés peuvent aider à réparer et à augmenter la masse musculaire — sans aller à la salle de sport !
Saviez-vous que les muscles brûlaient 3 fois plus de calories que de graisses ? C’est pour ça qu’il faut penser à développer ses muscles quand on veut augmenter son métabolisme.
Les acides aminés ramifiés peuvent justement aider votre corps à réparer et à augmenter votre masse musculaire.
Les acides aminés ramifiés se présentent sous forme de poudre ou de gélules. Vous pouvez en trouver dans les magasins bio.
Voici comment profiter des avantages des acides aminés ramifiés: au petit déjeuner, ajoutez 1 000 mg de poudre dans votre smoothie ou votre jus de fruit.
Mais attention : consultez votre médecin avant de prendre des compléments alimentaires.
Recette de smoothie multivitaminé :
Ingrédients pour 2 verres
– 1 pêche jaune (ou une tranche de mange, d’ananas…)
– 2 oranges.
– 1 banane.
– 6 fraises.
– 1 yaourt nature.
Comment faire
1. Lavez la pêche et les fraises.
2. Coupez-les en petits cubes.
3. Épluchez la banane.
4. Coupez-la en rondelles.
5. Mettez les fruits dans le mixeur.
6. Ajoutez le jus des deux oranges et le yaourt.
7. Mixez jusqu’à obtenir une belle mousse. Note : Si vous préférez, vous pouvez arrêter de mixer un peu avant que la mousse ne soit homogène pour laisser de petits morceaux de fruits mais ce sera plus difficile à boire à la paille. À vous de voir.
8. Servez votre préparation dans 2 grands verres.
2. Le yaourt à la grecque avec du jus de citron pressé
Certes, c’est un mélange au goût prononcé. Mais si vous combinez ces 2 aliments, ils vous aident à commencer votre journée en agissant sur votre métabolisme.
La vitamine C du citron aide l’organisme à mieux absorber le calcium du yaourt. C’est le calcium qui, à son tour, va radicalement augmenter votre métabolisme.
3. La tisane de sauge
Les feuilles de sauges aident l’organisme à transporter le sucre du sang aux cellules. Cela envoie un signale au corps de commencer à transformer les nutriments en énergie.
Du coup, une seule petite tasse de tisane de sauge en accompagnement de votre petit déjeuner peut aider votre métabolisme tout au long de la journée.
On trouve facilement la tisane de sauge dans les magasins bio ou chez un herboriste.
4. L’extrait d’haricots blancs
Vous aimez manger sucré ? Saviez-vous qu’à chaque fois que l’on mange du sucre, cela fait monter le taux glycémique du sang ? Par conséquent, la graisse est stockée au lieu d’être brûlée.
L’extrait d’haricots blancs empêche l’organisme de transformer les glucides en sucres. Il empêche aussi le procédé par lequel les sucres sont stockés en tant que graisses.
Voici comment profiter des propriétés bienfaisantes de l’extrait d’haricots blancs : prenez-en 500 mg 1 fois par jour. Bien entendu, l’idéal est d’en prendre avant les repas riches en glucides.
On peut trouver de l’extrait d’haricots blancs dans les magasins bio.
Mais attention : consultez votre médecin avant de prendre des compléments alimentaires.
5. Le piment
Le composant actif du piment est la capsaïcine. C’est ce composant chimique qui donne au piment son goût distinctif et la sensation de brûlure.
Or, la capsaïcine augmente la température de votre corps. Par conséquent, cela peut aussi vous couper l’appétit.
Pour combattre la graisse, profitez des propriétés du piment. Essayez d’incorporer autant que possible le piment dans vos plats. Il existe sous plusieurs formes : le piment d’Espelette, le piment de Cayenne, la sauce Tabasco, etc.
6. Le vinaigre
Incorporer le vinaigre dans votre alimentation a plusieurs avantages.
Le vinaigre est connu pour ralentir l’absorption des glucides. En plus, il empêche les pics de glycémie dans le sang.
Enfin, le vinaigre ralentit le passage des aliments dans votre appareil digestif. Cela prolonge l’impression de satiété — la sensation que l’on ressent lorsque l’on a bien mangé.
7. L’eau glacée
Quand on boit de l’eau glacée, l’organisme est contraint de brûler des calories pour retrouver une température corporelle optimale.
Boire 8 verres d’eau glacée par jour peut brûler jusqu’à 70 calories !
De plus, un verre d’eau glacée avant un repas augmente aussi la sensation de satiété. Cela réduit la probabilité de suralimentation pendant vos repas.
8. Le poivre noir
Le poivre noir contient de la pipérine. Cet alcaloïde au goût piquant augmente le métabolisme de manière significative.
Au lieu de saler vos plats, essayer plutôt de les poivrer. Cela a deux avantages. D’une part, vous augmentez votre métabolisme. D’autre part, vous réduisez votre apport de sodium (vos artères vont vous remercier).
Et, pour augmenter les bienfaits du poivre noir à votre métabolisme, ajoutez-le à du jus de tomate.
Le jus de tomate a une teneur élevée en lycopène. Ce pigment est un antioxydant qui protège les mitochondries (les réservoirs d’énergie des celulles).
9. Le thé Oolong
Le thé Oolong contient des polyphénols. Ces molécules organiques bloquent les enzymes génératrices de graisses.
Les études indiquent que boire une tasse de thé Oolong peut augmenter le métabolisme pendant plusieurs heures.
Le thé Oolong est aussi un thé à oxydation incomplète — ce qui veut dire qu’il est pauvre en caféine. Par conséquent, remplacer votre thé habituel (ou votre café) par du thé Oolong, peut éviter les surcharges en caféine.
On peut facilement trouver du thé Oolong dans les magasins bio.
10. La papaye
La papaye contient de la papaïne. Cette enzyme favorise la digestion et l’absorption des protéines — un procédé qui augmente le métabolisme et brûle les graisses.
Pour introduire la papaye dans votre alimentation, voici une délicieuse recette : la salade à la papaye et à l’avocat.
Ingrédients :
– 1 avocat
– 1 papaye
– 1 citron vert
– 60 ml d’huile d’olive
– 1 pincée de sel, 1 pincée de poivre
Préparation :
1. Coupez l’avocat en 2 et enlevez le noyau. Puis, coupez la chair en cubes de 1,5 cm.
2. Faites la même chose pour la papaye. Placez tous les morceaux dans un petit saladier.
3. Préparez la vinaigrette : mélangez l’huile d’olive, le citron vert pressé, le sel et le poivre.
4. À l’aide d’une cuillère, versez la vinaigrette sur la salade. Servir sans attendre.
11. Le thé vert « matcha »
Originaire du Japon, le matcha est une une poudre très fine de thé vert moulu. Ce thé contient une variété de polyphénols qui augmente le métabolisme : le gallate d’épigallocatéchine.
Le matcha est différent des autres thés verts car il ne s’agit pas de feuilles que l’on trempe dans de l’eau chaude. En forme de poudre, ce thé se dissout complètement dans l’eau.
Quand on boit du matcha, on ingère aussi les feuilles de thé — ainsi que tous leurs composants bienfaisants.
Le thé vert matcha possède des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires. Il est conseillé de le boire froid : les boissons fraîches obligent le corps à brûler plus de calories.
Pour augmenter le métabolisme, essayez de boire 3 tasses de thé vert matcha par jour.
On peut facilement trouver le thé vert matcha dans les magasins bio.
12. Le grué de cacao
Le grué est un éclat de fève de cacao qui a été torréfié puis concassé. C’est avec des grués que l’on fabrique le chocolat.
Les grués sont bourrés de polyphénols. Les propriétés anti-inflammatoires de ces molécules éliminent les graisses (contrairement aux sucres raffinés des barre chocolatées).
Les grués de cacao ne sont pas faciles à trouver. On en trouve parfois dans les magasins spécialisés en pâtisserie.
13. Les petits pois au Wasabi
Vous mangez souvent des biscuits apéritifs ? Au lieu d’ouvrir un paquet de chips, essayez plutôt les petits pois au Wasabi.
Le goût piquant du Wasabi va réchauffer votre organisme et stimuler votre métabolisme. De même, les fibres des petits pois ont un effet rassasiant.
On trouve des petits pois au Wasabi dans quasiment tous les supermarchés.
14. Le gingembre
Voici une idée de repas facile qui augmente votre métabolisme :
Coupez du gingembre frais en tranches fines. Puis, faites-le revenir avec des légumes dans une poêle.
À la base, le gingembre est connu pour faciliter la digestion. Mais il augmente aussi le taux de métabolisme après un repas — jusqu’à 20 % !
Voilà, vous avez découvert 14 aliments qui augmentent votre métabolisme.
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